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为什么购物中心一层都不设有卫生间?电影院为什么在顶层?超市为什么在负一层?有什么固定的规划模式吗?

一、为什么购物中心一层都不设有卫生间?

这个问题不能一概而论,成都这边我逛过的购物中心设与不设的都有,自己做过的项目也有设和不设的。自己总结了一下,不一定对,说出来和大家分享一下。信息收集自自己项目经验+逛街经验,不一定准确,希望知道的各位指正~

1. 不设卫生间的都是一些比较老、单层建筑面积小、地理位置比较好的,如春熙路伊藤、大业路财富中心、伊势丹、新世界百货。这些地方人流量太大,不设可以避免沦为公共厕所。而且本身地理位置很好,单层面积又很小,首层都是寸土寸金的,用来做卫生间太可惜了。

2. 设卫生间的都是一些比较新、地理位置不那么黄金、单层建筑面积比较大的,如华置广场(现在卖给恒大改作恒大中心了)、锦华万达广场、万象城、大悦城、瑞安城中汇、来福士广场、铁狮门晶融汇等等。这些项目一些本身体量较大,首层不设卫生间逛起来确实很不方便。或者地理位置不算好,人流量比较小,能够成为公共卫生间至少还能吸引人流。成都这几年的商业竞争太惨烈了,空置率、关铺率直线上升。

以上,似乎可以得出一个结论:貌似新建的购物中心首层基本都有卫生间了。不知道其他城市的情况,请了解的朋友提供相关资料。

二、电影院为什么在顶层?

说到这个问题,就必须提到商业中“主力店”的概念。我理解的所谓的主力店,就是那种承租面积大(动不动好几千平米)、目的消费性客流量大、对其他业态带动能力强,但租金非常低的商家(可能低过开发商成本)。按照这个标准,不管你招商时怎么玩儿花样,主力店也无非就是电影院、KTV、滑冰场、健身房、超市这类的,这两年最多再加上HM、ZARA、优衣库这类的快时尚品牌。不要给我说方所这类的小众奇葩,你以为所有的招商团队的能力都像太古、九龙仓那么逆天么~

主力店的租金非常低,这是确定了它放在顶层或地下的首要原因。同时它带动人流量大能力很强,所以从商业运营的角度来看,它怎么都不应该被放在低楼层那些寸土寸金的地方。一方面商家承受不了那么高的租金,另一方面你看完电影直接从门口出去了,其他小一点的商家还怎么做生意啊?顺便提一点,购物中心中单位面积租金最贵的并不是你一眼就看到周大福、兰蔻,甚至LV(相反,LV之类的租金反而更便宜,因为它们可以提升一个商场的逼格和档次),而是那些位于商业流线转角处、面积十来平米的奶茶店、果汁店、小饰品店。这些店铺不仅租金高,而且承受上涨能力强。因为他们真的很赚钱。

客观来说,电影院无柱的设计也是它需要位于顶层的一个重要原因,但并不是首要的。因为和租金比起来,所有的技术问题都不是大问题,除非是规范中的强条。这个被甲方各部门要求虐成狗的设计人员都应该懂~~ 电影院放在低楼层结构方面无非就是需要做转换,梁抬柱什么的,这些没有技术难度,完全可以实现。就像酒店的宴会厅经常是600m2~1000m2、20m以上的跨度、位于N多层塔楼下方。而且电影院放在顶层,从技术上来说经常面临的是消防疏散楼梯数量增加、占用以下楼层商业面积,以及晚上商场关门后的人流动线的管理问题(人流不能经过商场内,一般单独设置观光电梯直达首层)。但这些问题都不需要付出过高的代价就能解决。所以如果有一天发现电影院放在首层更赚钱,大跨度梁抬柱的结构转换做就是了呗。所以还是钱的问题~

三、超市为什么在负一层?

因为超市也属于主力店,这个问题的原因,在上面电影院那一部分也有提到过了,其他答案也有提到过目的消费、不需要橱窗展示、方便顾客购物后直接下停车场等因素。我就不展开再说了,这里从一个比较特别的角度来说一下:为什么电影院中顶层,超市在地下。它们的位置可不可以换过来?你见过换过来的吗?我相信至少在稍微新一点的购物中心中你都没见过这样的规划吧?

答案是:不能!其中最重要的一条就涉及到上面提到的“除非是规范中的强条”了。在我国的防火规范中,电影院被定义为娱乐场所,若设于地下,其地面离正负零的地面高度不得大于10m。什么概念?按好多影院运营方的设计标准,好多3Dmax、Imax的屏幕都放不下了,没有3Dmax、Imax影厅的电影院你还会去看吗?PS:成都太古里的百丽宫影院例外,因为他家是开放式街区,本身地上就只有两层局部三层。所以他们没有IMAX影厅,但本身项目逼格满满,生意也还不错。

超市放在地下的好处有很多,最大的好处就是后期招商改造的灵活性。在建筑设计之初,招商通常都是没有确定的(资源整合能力逆天的万达除外),你最多只知道哪一块要用作超市。你永远不知道那些坑爹的华润万家、家乐福、永辉、尤其是成都这边很火的伊藤洋华堂进来之后,会把哪一部分用作是生鲜区、水产区、甚至给你做超市内部整出个小型的美食广场来。这些业态都需要排水好么?而你设计规划之初是不知道他们位于哪里,你总不可能把一个5000m2的超市全部做上排水吧?唯一的办法就是等超市方那些大爷进来后,把业态规划图发给你后,你再去改设计、增加排水管。如果你把超市放在地上或顶层,下一层已经装修完了封吊顶了,你怎么去做排水管?而如果超市位于车库上方,这个问题就好办了。
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